0902 997933/ 0909 184599

Văn hóa ẩm thực Mỹ: Tổng hợp 15+ món ăn đặc sắc, đậm nét đất nước, con người Mỹ

van-hoa-am-thuc-my-tong-hop-15-mon-an-dac-sac-dam-net-dat-nuoc-con-nguoi-my
 03/09/2019

Nhắc đến văn hóa ẩm thực Mỹ chúng ta sẽ nghĩ ngay đến sự đa dạng, phong phú trong phong cách chế biến và thưởng thức. Nào, hãy cùng chúng tôi khám phá 15 món ăn đặc sắc, đậm nét đất nước, con người Mỹ ngay trong bài viết ngày hôm nay để hiểu hơn về đất nước phát triển bậc nhất Thế giới bạn nhé!

ẩm thực mỹ Khám phá văn hóa ẩm thực Mỹ

BẢNG NỘI DUNG BÀI VIẾT:

1. Giới thiệu văn hóa ẩm thực của người Mỹ

Mỹ là đất nước đa sắc tộc, đa văn hóa, vì vậy ẩm thực Mỹ có sự kết hợp của nhiều món ăn đặc sắc khác nhau. Tuy nhiên, dưới bàn tay khéo léo của người Mỹ các món ăn đó đã được biến tấu một cách linh hoạt với hương vị và diện mạo hoàn toàn mới, mang phong cách đặc trưng của “Xứ sở cờ hoa”.

Theo đánh giá của các chuyên gia ẩm thực, ẩm thực nước Mỹ rất gần gũi, không phô trương và phù hợp với mọi khẩu vị. Hầu hết các món ăn đều được chế biến đơn giản, không tập trung vào một loại gia vị hay mùi vị nhất định mà luôn biến tấu theo từng nguyên liệu khác nhau.

2. Ẩm thực theo các buổi trong ngày ở Mỹ

Mỗi bữa ăn khác nhau người Mỹ sẽ có những cách ăn uống không giống nhau, theo đó:

Buổi sáng

Bữa sáng đối với người Mỹ thường không quan trọng bởi một phần là họ quá bận rộn và một phần là họ muốn ăn kiêng. Vì vậy vào buổi sáng người Mỹ chỉ ăn nhẹ nhàng với 1 ly nước cam ép với bánh nướng quết món peanut butter hoặc một ly cà phê ly với một ít ngũ cốc và sữa tươi.

Đối với những gia đình có nhiều thời gian rảnh và có thể chuẩn bị từ sớm thì khẩu phần ăn bữa sáng của người Mỹ có thể là trứng rán, bánh mì nướng và nước trái cây.

Buổi trưa

Có thể bạn sẽ bất ngờ với thông tin người Mỹ thường ăn trưa vào lúc 2 giờ chiều và rất ít khi họ ăn tại nhà.Theo đó người lớn sẽ ăn trưa tại nơi làm việc và trẻ em thì ăn trưa ngay tại trường.

Khẩu phần ăn bữa trưa của người Mỹ thường là các loại đồ ăn nhanh như: bánh mì sandwich, hamburger và hotdog. Đây cũng chính là một trong những lý do giải thích vì sao Mỹ là nơi khơi nguồn cho sự phát triển của các thương hiệu đồ ăn nhanh nổi tiếng thế giới như: McDonald, Burger King, Wendy’s, KFC và Dominos pizza.

văn hóa ẩm thực mỹ Người Mỹ thích ăn các món trong McDonald vào buổi trưa

Buổi tối

Bữa ăn chính trong ngày của người Mỹ chính là bữa tối (thường bắt đầu vào lúc 6h tối) khi mà người lớn đã tan sở và trẻ con thì đã đi học về. Chính vì là bữa ăn quan trọng nên các món ăn vào buổi tối sẽ đa dạng và phong phú hơn, bao gồm: Các món khai vị (trái cây tươi, nước ép trái cây, món soup, salad trộn), món chính (thịt gà, cá, thịt cừu, hải sản), món tráng miệng (bánh kem, bánh pudding,..) bên cạnh đó còn có các món canh, cơm hoặc mì sợi kèm theo.

Thức uống người Mỹ hay dùng trong bữa ăn trưa và tối là nước lọc, nước ép trái cây, bia, cà phê, rượu vang, trà hoặc nước uống có ga. Trong đó, rượu vang được xem là thức uống sang trọng không thế thiếu trong mỗi bữa tiệc của người Mỹ.

Trước khi kết thúc bữa ăn tối người Mỹ có thói quen uống trà hoặc cà phê và trước khi đi ngủ họ sẽ uống sữa, ăn bánh ngọt hoặc ăn trái cây. Đây là cách ăn uống của người Mỹ mà mọi du khách khi ghé qua đất nước này đều cảm thấy thú vị.

3. Các món ăn phổ biến trong ẩm thực người Mỹ

Dưới đây là các món ăn phổ biến trong ẩm thực của người Mỹ mà bạn có thể tham khảo để có thêm thông tin:

Burger phô mai

Món ăn này là đỉnh cao của dấu ấn Mỹ. Ý tưởng về bánh burger kẹp thịt bắt nguồn từ cuối thế kỷ 19. Khi món ăn này bắt đầu trở nên nổi tiếng vào những năm 1920 và 1930, người ta lập tức nghĩ đến việc phát triển thêm phiên bản phô mai. Tuy nhiên nguồn gốc chính xác của món ăn này vẫn còn gây nhiều tranh cãi.

Ngày nay, người Mỹ tiêu thụ gần 50 tỷ chiếc burger một năm. Nghĩa là trung bình ở Mỹ, mỗi tuần một người ăn tới 3 chiếc burger!

Sườn nướng BBQ

Sườn nướng BBQ mang những màu sắc quá đặc trưng cho ẩm thực Mỹ - đó là đỏ, trắng và xanh. Đồ nướng BBQ có nguồn gốc từ những người Tây Ban Nha di cư đến Mỹ. Đến thế kỷ 19, người dân Nam Mỹ đã thông tường kỹ thuật chế biến món BBQ. Ở vùng này, heo được nuôi rất phổ biến, vì vậy thịt heo trở thành nguyên liệu chính cho những buổi nướng thịt ngoài trời.

Trong đó, nổi bật nhất sườn nướng - một sự quyến rũ đặc biệt khiến người ta phải xắn tay áo lên thưởng thức ngay lập tức. Sườn, thông thường là sườn heo, được nướng đến một độ mềm hoàn hảo, tắm mình trong nhiều loại sốt BBQ phong phú, mang đến cho thực khách hương vị độc đáo tuyệt vời.

Bánh táo

Người Mỹ có câu nói đùa “Mỹ như bánh táo vậy”. Câu nói vui đó cũng đã mang trong mình rất nhiều ý nghĩa. Món bánh táo đã theo chân những người hành hương vượt Đại Tây Dương tìm đến ngôi nhà mới tại Mỹ. Những người hành hương mang theo mình mầm táo để gieo trồng ở Thế Giới Mới. Khi cây bắt đầu ra quả, táo trở thành nguyên liệu làm nhân bánh rất phổ biến ở nước Mỹ thời sơ khai.

Vào thời kỳ đó, bánh nướng là một nguồn thức ăn vô cùng kinh tế và ổn định. Chính vì vậy nó được ưa chuộng bởi những người dân mới nhập cư, còn bỡ ngỡ trong việc tìm kiếm thức ăn. Qủa là một món ăn tuyệt vời, vừa ngon lành vừa tiện lợi.

Hamburger

Hamburger là món ăn phổ biến của người Mỹ, nó được sản sinh ra từ New Haven, bang Connecticut (Thư Viện Quốc Hội Hoa Kỳ công nhận). Ngày nay, Hamburger không chỉ là món ăn “quyền lực” ở nước Mỹ mà còn có sức ảnh hưởng rất lớn đến ẩm thực trên toàn thế giới.

Súp trai

Súp trai là đặc sản quả Boston, với hỗn hợp trai, khoai tây, thịt lợn muối, kem đặc và các loại gia vị cần thiết. Món súp trai sẽ khiến mọi du khách phải “say” khi đến với nước Mỹ thân yêu.

ẩm thực nước mỹ Món súp trai với hương vị thơm ngon

Bánh mì cá hồi xông khói

Sẽ thật thiếu sót nếu như đến với Mỹ mà không thưởng thức món cá hồi xông khói bởi đây là món ăn ngon khó đâu sánh bằng nhờ một phần từ nước nhào bột.

Deep-Dish Pizza

Deep-Dish Pizza (hay còn gọi là Pizza đế giày) đây là món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi đến với Chicago.

Bánh quy và nước sốt xúc xích

Đây là bữa sáng không thể thiếu đối với người dân Montana nói riêng và người dân nước Mỹ nói chung. Những chiếc bánh quy giòn tan chấm nước sốt xúc xích nghiền nấu cùng bột và sữa thơm phức sẽ là món ăn ngon cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho người dân trong trang trại.

Sandwich bơ đậu phộng

Sandwich bơ đậu phộng là món ăn nằm trong từng hơi thở của người dân nước Mỹ. Trung bình một đứa trẻ ăn tổng cộng 1,500 chiếc sandwich bơ đậu phộng từ lúc nhỏ đến khi tốt nghiệp cấp ba.

Cũng như một số ứng cử viên nổi bật khác của ẩm thực Mỹ, sandwich bơ đậu phộng cũng có một xuất xứ xa xưa khó làm rõ. Một điều đáng bất ngờ là dường như món ăn đầy chất Mỹ này vẫn chưa được đánh giá cao trên thế giới.

S’more

S’more là một món ăn truyền thống của người Mỹ, được dùng phổ biến trong những đêm lửa trại. Món này đơn giản là kẹo marshmallows được nướng lên trên lửa nóng.

Công thức S’more xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1927 trong sổ tay Nữ Hướng Đạo Sinh của Mỹ. Chắc chắn rằng không người Mỹ nào lại không có tuổi thơ ngồi bên ánh lửa trại, thưởng thức một miếng S’more nóng hổi. Họ hẳn sẽ luôn biết ơn cuốn sổ tay Nữ Hướng Đạo Sinh vì đã một giới thiệu món ăn hấp dẫn như vậy đến với công chúng.

Texas Barbecue

Những miếng thịt tươi ngon được nướng thơm phức sẽ níu giữ bạn khi đến với Texas. Không chỉ có BBQ Texas sẽ giúp bạn có được khoảng thời gian hạnh phúc, tự do nhất khi đứng giữa trời và thưởng thức thịt nướng, xúc xích và những món ăn tuyệt vời khác.

Súp ngô

Là món ăn cực kỳ đơn giản với nguyên liệu chính là ngô, bơ và thịt xông khói nhưng súp ngô Blossom Restaurant ở Charleston, bang South Carolina lại khiến mọi du khách phải ngỡ ngàng vì hương vị ngon tuyệt vời mà nó mang lại.

Tacos

Tacos thịt gà phủ sốt, rau và phô mai là món ăn mà bạn không nên bỏ qua khi đến Los Angeles. Tại đây bạn có thể dễ dàng bắt gặp những cửa hàng nhỏ hay xe bán tacos ở khắp mọi nẻo đường với hương thơm lan tỏa khắp cả bầu trời.

Món Tacos rất nổi tiếng tại Los Angeles

Thanksgiving

Đừng nhầm lẫn nhé, Thanksgiving không phải là một món ăn mà nó chỉ là một ngày trong lịch ẩm thực của người Mỹ. Theo đó, vào ngày Thanksgiving các thành viên trong gia đình và bạn bè sẽ cùng nhau quây quần lại bên nhau và cùng thưởng thức những món ăn ngon như gà tây, sốt nam việt quất, bánh bí, thịt hầm đậu xanh,..

Mac and Cheese

Hương vị thơm ngon, dễ dàng chế biến là lý do giải thích vì sao Mac and Cheese trở thành món ăn phổ biến của người dân Mỹ.

Cánh gà nướng

Món ăn này là một trường hợp điển hình trong danh sách “Bí Ẩn về Nguồn Gốc Ẩm Thực”. Chẳng ai thực sự biết được những chiếc cánh gà phủ đầy gia vị hấp dẫn này đến từ đâu và từ khi nào. Tuy nhiên họ phỏng đoán rằng nó đã bắt đầu xuất hiện riêng rẽ từ những năm 1970.

Ngày này, không một hộp đêm hay nhà hàng tại Mỹ nào không phục vụ món cánh gà nướng cả. Cánh gà nướng có một sức hút rộng rãi, người dân Mỹ luôn thích thú chia sẻ món ăn ngon lành và vui nhộn này cùng những người bạn của họ.

Các số liệu thống kê cho thấy rằng có hơn 13,5 tỉ cánh gà đã được bán trong năm 2012. Chỉ riêng trong sự kiện Superbowl Weekend năm 2012, người ta đã tiêu thụ hơn 1,25 tỷ cánh gà. Thật là những con số ấn tượng!

Hotdog bọc bắp

Trên thực tế, bất kỳ món ăn nào có hotdog đều sẽ được người Mỹ ưa chuộng. Thật vậy, hotdog bọc bắp là món ăn hội chợ kinh điển nhất trên mảnh đất miền Trung Mỹ. Và chính vì thế nó nghiễm nhiên đứng trong hàng ngũ 5 món ăn tiêu biểu của ẩm thực Mỹ.

Hotdog luôn đi đôi cùng những bữa tiệc BBQ ngoài trời hay các trận đấu bóng chày sôi động. Các thống kê ước tính tại Mỹ có tới 20 tỉ chiếc hotdog được tiêu thụ hằng năm.

Donut

Donut là món ăn có nguồn gốc từ chính nước Mỹ, vì vậy những chiếc bánh Donut tròn hình chiếc nhẫn nhân chocolate và vanilla chính là người “bạn thân” nhất của người Mỹ.

Pizza

Pizza xuất hiện ở Mỹ vào đầu thế kỷ XX và được phát triển với hình thức giao bánh đến tận nhà. Cho đến hiện tại món ăn này đã trở thành một trong những khẩu phần ăn không thể thiếu đối với người Mỹ vào bữa trưa.

cách ăn uống của người mỹ Pizza là món rất phổ biến và được yêu thích tại Mỹ

Gà chiên

Không chỉ được ưa chuộng trong các nhà hàng thức ăn nhanh, gà chiên còn xuất hiện trong các bàn tiệc lớn của người Mỹ như lễ tạ ơn,lễ giáng sinh,...

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu hơn về văn hóa ẩm thực Mỹ để từ đó có được những trải nghiệm thú vị hơn khi đến với đất nước xinh đẹp này.

TRỤ SỞ CHÍNH

 Tầng 17, Saigon Tower, 29 Lê Duẩn, Q.1, TP.HCM

 028 3827 7697 | 0902 997 933 | 0903 442 667

 vietnam@immica.org

 www.immica.org

 Thứ 2 - Thứ 6 9:00am - 6:00 pm

HÀ NỘI

 Lầu 10, Pacific Place, 83B Lý Thường Kiệt, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

 0902 997 933 - 0903 442 667

 vietnam@immica.org

 www.immica.org

 Thứ 2 - Thứ 6 9:00am - 6:00 pm

HỒ CHÍ MINH

 Tầng trệt, Broadway E, 2 Bertrand Russell, Q.7

 0909 184 599 | 0902 997 933

 vietnam@immica.org

 www.immica.org

 Thứ 2 - Thứ 6 9:00am - 6:00 pm

ĐÀ NẴNG

 Tầng 3 - Indochina Riverside, 74 Bạch Đằng, Hải Châu, Đà Nẵng

 0902997933 -0903 442 667

 vietnam@immica.org

 www.immica.org

 Thứ 2 - Thứ 6 9:00am - 6:00 pm

CALIFORNIA

 7777 Center Ave, Suite 250, Huntington Beach, CA 92647

 (+1 604) 722 1781

 vietnam@immica.org

 www.immica.org

 Thứ 2 - Thứ 6 9:00am - 6:00 pm