0902 997933/ 0909 184599

Ẩm thực Mỹ - Bản hoà ca những hương vị nóng bỏng

am-thuc-my-ban-hoa-ca-nhung-huong-vi-nong-bong
 02/10/2017

Ẩm thực Mỹ quả thực là bản hoà ca của những hương vị nóng bỏng. Mảnh đất này đã vay mượn những bí quyết ẩm thực tuyệt hảo từ vô số nền văn hoá, tung hứng và rồi nhào nặn ra những món ăn rất riêng cho chính mình. Điều thú vị là một vài món ăn phổ biến tại Mỹ lại chẳng có chất Mỹ gì cả, chẳng hạn như món mì spaghetti thịt viên chẳng hạn. Đừng để bị đánh lừa bởi lớp sốt cà chua rất Ý nhé, nó thật ra món ăn Mỹ đấy.

Những hương vị đặc sắc này hoà quyện với nhau và vẽ nên bức tranh muôn màu quyến rũ về văn hoá ẩm thực Mỹ. Một nền ẩm thực phản chiếu sự phát triển từ nhiều nguồn gốc xa xưa và chắt lọc tinh hoa qua hàng trăm năm phát triển.

Dưới đây là xếp hạng 7 món ăn đặc trưng nhất cho ẩm thực nước Mỹ - nơi mà văn hoá và con người đầy ắp những sắc màu pha trộn phong phú.

Burger phô mai

am thuc my (5)

Món ăn này là đỉnh cao của dấu ấn Mỹ. Ý tưởng về bánh burger kẹp thịt bắt nguồn từ cuối thế kỷ 19. Khi món ăn này bắt đầu trở nên nổi tiếng vào những năm 1920 và 1930, người ta lập tức nghĩ đến việc phát triển thêm phiên bản phô mai. Tuy nhiên nguồn gốc chính xác của món ăn này vẫn còn gây nhiều tranh cãi.

Ngày nay, người Mỹ tiêu thụ gần 50 tỉ chiếc burger một năm. Nghĩa là trung bình ở Mỹ, mỗi tuần một người ăn tới 3 chiếc burger!

Sườn nướng BBQ

10th Anniversary Big Apple Barbecue Sponsored By Southern Living

Sườn nướng BBQ mang những màu sắc quá đặc trưng cho ẩm thực Mỹ - đó là đỏ, trắng và xanh. Đồ nướng BBQ có nguồn gốc từ những người Tây Ban Nha di cư đến Mỹ. Đến thế kỷ 19, người dân Nam Mỹ đã thông tường kỹ thuật chế biến món BBQ. Ở vùng này, heo được nuôi rất phổ biến, vì vậy thịt heo trở thành nguyên liệu chính cho những buổi nướng thịt ngoài trời.
Trong đó, nổi bật nhất sườn nướng - một sự quyến rũ đặc biệt khiến người ta phải xắn tay áo lên thưởng thức ngay lập tức. Sườn, thông thường là sườn heo, được nướng đến một độ mềm hoàn hảo, tắm mình trong nhiều loại sốt BBQ phong phú, mang đến cho thực khách hương vị độc đáo tuyệt vời.

Bánh táo

am thuc my (4)

Người Mỹ có câu nói đùa “Mỹ như bánh táo vậy”. Câu nói vui đó cũng đã mang trong mình rất nhiều ý nghĩa. Món bánh táo đã theo chân những người hành hương vượt Đại Tây Dương tìm đến ngôi nhà mới tại Mỹ. Những người hành hương mang theo mình mầm táo để gieo trồng ở Thế Giới Mới. Khi cây bắt đầu ra quả, táo trở thành nguyên liệu làm nhân bánh rất phổ biến ở nước Mỹ thời sơ khai.
Vào thời kỳ đó, bánh nướng là một nguồn thức ăn vô cùng kinh tế và ổn định. Chính vì vậy nó được ưa chuộng bởi những người dân mới nhập cư, còn bỡ ngỡ trong việc tìm kiếm thức ăn. Qủa là một món ăn tuyệt vời, vừa ngon lành vừa tiện lợi.

Sandwich bơ đậu phộng

am thuc my (3)

Sandwich bơ đậu phộng là món ăn nằm trong từng hơi thở của người dân nước Mỹ. Trung bình một đứa trẻ ăn tổng cộng 1,500 chiếc sandwich bơ đậu phộng từ lúc nhỏ đến khi tốt nghiệp cấp ba.

Cũng như một số ứng cử viên nổi bật khác của ẩm thực Mỹ, sandwich bơ đậu phộng cũng có một xuất xứ xa xưa khó làm rõ. Một điều đáng bất ngờ là dường như món ăn đầy chất Mỹ này vẫn chưa được đánh giá cao trên thế giới.

S’more

am thuc my

S’more là một món ăn truyền thống của người Mỹ, được dùng phổ biến trong những đêm lửa trại. Món này đơn giản là kẹo marshmallows được nướng lên trên lửa nóng.

Công thức S’more xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1927 trong sổ tay Nữ Hướng Đạo Sinh của Mỹ. Chắc chắn rằng không người Mỹ nào lại không có tuổi thơ ngồi bên ánh lửa trại, thưởng thức một miếng S’more nóng hổi. Họ hẳn sẽ luôn biết ơn cuốn sổ tay Nữ Hướng Đạo Sinh vì đã một giới thiệu món ăn hấp dẫn như vậy đến với công chúng.

Cánh gà nướng

am thuc my (1)

Món ăn này là một trường hợp điển hình trong danh sách “Bí Ẩn về Nguồn Gốc Ẩm Thực”. Chẳng ai thực sự biết được những chiếc cánh gà phủ đầy gia vị hấp dẫn này đến từ đâu và từ khi nào. Tuy nhiên họ phỏng đoán rằng nó đã bắt đầu xuất hiện riêng rẽ từ những năm 1970.

Ngày này, không một hộp đêm hay nhà hàng tại Mỹ nào không phục vụ món cánh gà nướng cả. Cánh gà nướng có một sức hút rộng rãi, người dân Mỹ luôn thích thú chia sẻ món ăn ngon lành và vui nhộn này cùng những người bạn của họ.
Các số liệu thống kê cho thấy rằng có hơn 13,5 tỉ cánh gà đã được bán trong năm 2012. Chỉ riêng trong sự kiện Superbowl Weekend năm 2012, người ta đã tiêu thụ hơn 1,25 tỷ cánh gà. Thật là những con số ấn tượng!

Hotdog bọc bắp

Iowa State Fair Opens

Trên thực tế, bất kỳ món ăn nào có hotdog đều sẽ được người Mỹ ưa chuộng. Thật vậy, hotdog bọc bắp là món ăn hội chợ kinh điển nhất trên mảnh đất miền Trung Mỹ. Và chính vì thế nó nghiễm nhiên đứng trong hàng ngũ 5 món ăn tiêu biểu của ẩm thực Mỹ.

Hotdog luôn đi đôi cùng những bữa tiệc BBQ ngoài trời hay các trận đấu bóng chày sôi động. Các thống kê ước tính tại Mỹ có tới 20 tỉ chiếc hotdog được tiêu thụ hằng năm.

Vanessa ImmiCa

TRỤ SỞ CHÍNH

 Tầng 17, Saigon Tower, 29 Lê Duẩn, Q.1, TP.HCM

 028 3827 7697 | 0902 997 933 | 0903 442 667

 vietnam@immica.org

 www.immica.org

 Thứ 2 - Thứ 6 9:00am - 6:00 pm

HÀ NỘI

 Lầu 10, Pacific Place, 83B Lý Thường Kiệt, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

 0902 997 933 - 0903 442 667

 vietnam@immica.org

 www.immica.org

 Thứ 2 - Thứ 6 9:00am - 6:00 pm

HỒ CHÍ MINH

 Tầng trệt, Broadway E, 2 Bertrand Russell, Q.7

 0909 184 599 | 0902 997 933

 vietnam@immica.org

 www.immica.org

 Thứ 2 - Thứ 6 9:00am - 6:00 pm

ĐÀ NẴNG

 Tầng 3 - Indochina Riverside, 74 Bạch Đằng, Hải Châu, Đà Nẵng

 0902997933 -0903 442 667

 vietnam@immica.org

 www.immica.org

 Thứ 2 - Thứ 6 9:00am - 6:00 pm

CALIFORNIA

 7777 Center Ave, Suite 250, Huntington Beach, CA 92647

 (+1 604) 722 1781

 vietnam@immica.org

 www.immica.org

 Thứ 2 - Thứ 6 9:00am - 6:00 pm